English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Булгур з овочами на сковороді
3 порції30 хв
Булгур - 1 стак., Вода - 2 стак., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Морква - 1 шт., Болгарський перець - 0.5 шт., Помідори - 2 шт., Зелений горошок - 100 гр, Часник - 2 зубч., Рослинна олія - 20 гр, Сіль - до смаку, Спеції сухі - до смаку, Зелень - до смаку
Як зробити булгур з овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Склад овочів може бути найрізноманітнішим. Щось можна замінити або змінити в пропорціях. Орієнтуйтеся за своїм смаком. Зелений горошок можна використовувати заморожений. 
Цибулю і моркву очистіть і ополосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте. Моркву можна натерти на терці або нарізати шматочками. 
Болгарський перець і помідори помийте. Помідори наріжте кружечками. Болгарський перець наріжте невеликими ломтиками. 
Для приготування беріть зручну глибоку сковороду. Розігріть її до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть подрібнені цибулю та моркву і обжарюйте на невеликому вогні 2-3 хвилини. Не забувайте перешкоджати, щоб овочі не підгоріли. 
Всипайте в сковороду булгур, перемішайте з овочами і обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. Булгур трохи підрум'яниться. 
Потім викладіть у сковороду зелений горошок і болгарський перець. Заморожений горошок попередньо розморожувати не обов'язково. 
Влийте в сковороду гарячу воду. Додайте трохи солі та спеції. Всі перемішайте. Розкладіть кружечки помідорів. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин. 
За час приготування булгур ввібрає в себе воду і збільшиться в розмірі. Він стане м'який. 
Все перемішайте і подавайте до толу. Приємного апетиту!