Знайти

Качка пекінською

Качка по-пекінськи вимагатиме від вас терпіння, але плід вашої праці, безсумнівно, принесе задоволення вам і вашим близьким. Детальніше про качку пекінською...Як вже випливає з назви, як готувати качку по-пекінськи придумали китайці, а у них, як відомо, з терпінням все в порядку. Качка по-пекінськи - рецепт, який дозволяє приготувати з качки справжній делікатес для любителів смаженого і печіного м'яса птиці. Запам'ятайте, качка пекінською, це вам не банальний гриль, тут доведеться повозитися. Сьогодні існує кілька способів як приготувати качку по-пекінськи. Перший - коли качка пекінською готується над вогнем у підвішеному стані. В даному випадку, щоб вийшла справжня качка по-пекінськи, рецепт включає обов'язкову умову приготування качки: дрова для вогню повинні бути з якогось фруктового дерева. Тільки в цьому випадку качка по-пекінськи буде мати необхідний аромат. Другий варіант приготування качки пекінською допомагає приготувати качку по-пекінськи вдома. Качка смажиться в закритій печі або духовці, причому, щоб вийшла справжня качка по-пекінськи, температуру в печі треба поступово знижувати. Важливо знати і те, як і з чим подається качка по-пекінськи. Рецепт приготування також часто включає рекомендацію і рецепт приготування спеціальних млинців для качки. В обох випадках качку треба добре промаринувати і витримати. Для маринаду використовується херес, імбир, мед, кунжутна олія, соєвий соус, спеції. Тільки в цьому випадку вийде смачна качка по-пекінськи. Рецепт відео буде корисний, щоб виконати всі операції з приготування качки по пекінськи правильно.