English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Буряок з квасом
1 порція
Буряк вимити і нарізати кубиками, покласти в каструлю, залити водою, додати оцет і гасити протягом 30 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати нарізану бурякову ботву. Готовий буряк охолодити. Моркву відварити і очистити. Яйця зварити вкруту. Морква, огірки і яйця нарізати, а зелена цибуля розтерти з сіллю. Все це покласти в каструлю з буряком, додати цукор, сметану, влити хлібний квас, посолити і перемішати.
Буряк вимити і нарізати кубиками, покласти в каструлю, залити водою, додати оцет і гасити протягом 30 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати нарізану бурякову ботву. Готовий буряк охолодити. Моркву відварити і очистити. Яйця зварити вкруту. Морква, огірки і яйця нарізати, а зелена цибуля розтерти з сіллю. Все це покласти в каструлю з буряком, додати цукор, сметану, влити хлібний квас, посолити і перемішати.
ботва буряка - 1 кг, вода - 1 склянка, оцет - 2 ст. ложки, квас - 1 л, морква - 2 шт., огірки - 2 шт., сметана - 3 ст. ложки, цукор за смаком, сіль за смаком
