Індичка в соусі
Індичка в соусі виходить вишуканішою, м'якшою і ароматнішою. Детальніше про індичку в соусі...Важлива складова смачної індички - маринад для індички і соуси для індички. Марінад робить індичку більш ніжною. Приготування індички треба починати з приготування маринаду, індичка в маринаді повинна вистоятися хоча б кілька годин, а краще - кілька днів у холодильнику. Соус додає індичці бажаний смак, робить її ароматнішою. Це може бути індичка в сметанному соусі, індичка в вершковому соусі, індичка з журавлинним соусом, індичка в апельсиновому соусі. Важливо періодично поливати індичку стікаючим соком (жиром) і соусом. Також важливо, щоб індичка лежала грудкою вниз.