English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Füme kaz, hindi, büyük tavuk, tavşan
1 porsiyon
Hazırlanan kuşu veya tavşanı göğüs boyunca ikiye kesin, kepekle ovalayın ve baskı altında bir turşuda bu formda bırakın. Bundan sonra, karkas 25-30 C duman sıcaklığında 5-6 saat soğuk içilir. Soğuktaki raf ömrü 10 günden fazla değildir.
Hazırlanan kuşu veya tavşanı göğüs boyunca ikiye kesin, kepekle ovalayın ve baskı altında bir turşuda bu formda bırakın. Bundan sonra, karkas 25-30 C duman sıcaklığında 5-6 saat soğuk içilir. Soğuktaki raf ömrü 10 günden fazla değildir.
sarımsak - 7-8 lob, tuz, sirke - 0,5 yemek kaşığı. kaşık, tavuk - 5 kg veya kaz - 5 kg veya tavşan - 5 kg, su - 1'su bardağı, öğütülmüş karabiber - 25 g, hindi - 5 kg
