Mayonez altında pişmiş balık

Balığı bağırsak, baş ve yüzgeçleri kesin, iyice durulayın. Porsiyonlar halinde doğrayın, tuz, karabiber. Un içinde balık parçaları toplayın. Balık parçalarını bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın (her iki tarafta 1-2 dakika). Kızarmış balık parçalarını mayonezle yağlanmış bir kalıba koyun, mayonezle de doldurun. Doğranmış taze soğan serpebilirsiniz. Yaklaşık 30 dakika 180 ° Cde pişirin.