Poissons cuits sous la mayonnaise

Éjecter le poisson, couper la tête et les ailerons, bien rincer. Couper en morceaux, saler, poivrer. Faire couler des morceaux de poisson dans la farine. Mettre les morceaux de poisson sur une poêle à frire avec de l'huile végétale et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient trempés (1-2 min de chaque côté). Mettre les morceaux de poisson grillés dans un moule lubrifié à la mayonnaise, sauter la mayonnaise aussi sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer d'oignons verts coupés. Cuire à 180 ° C environ 30 min.