Savoy lahana şnitzel

1 porsiyon


Vatozu kafadan kesin, yaprakları soğuk kaynar suyla yuvarlayın. İki küçük yaprak alın, birini ekşi krema sosuyla yağlayın, üzerine başka bir yaprak koyun, hafifçe bastırın ve oval bir şekil verin. Sonra un içinde planlayın, bir yumurtada ıslatın ve kırıntılarda tekrar yuvarlayın. Kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yaparken eritilmiş tereyağı dökün, ayrı ayrı ekşi krema servis edin.