サボイキャベツシュニッツェル

1サービング


頭からアカエイを切り、冷たい沸騰水で葉を転がします。2枚の小さな葉を取り、サワークリームソースで1枚を潤滑し、別のシートを置き、少し押して楕円形にします。その後、小麦粉で計画し、卵で濡れ、パン粉で再びロール。粗い地殻が形成されるまで炒める。サービングするときは、溶かしたバターを注ぎ、別にサワークリームを提供します。