Mantar soslu sığır rostosu

1 porsiyon


Haşlanmış et, 4 parçaya kesilmiş soğan, birkaç dilim benek, tavaya yağ koyduk, örtün ve küçük bir ısıya koyun. Et her taraftan kızardığında, un serpin, iki bardak kaynar su ile dökün, kaynatın ve sonra bir tencereye aktarın ve oraya boşaltın, sosu dökün. Mantarları soğuk durulayın. su, kes, tereyağında kızartın, sonra limon suyu veya sirke dökün, et ve güveç ile bir tavaya koyun.