English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Суфле из моркови
1 порция
Морковь, припущенную с жиром, протереть и охладить до 40—50 °С. Затем добавить протертый творог, сахар, яичные желтки, хорошо перемешать, соединить со взбитыми белками, выложить полученную массу на порционные сковороды и запекать в жарочном шкафу или варить на пару. Готовое суфле отпускают на порционной сковороде.
Морковь, припущенную с жиром, протереть и охладить до 40—50 °С. Затем добавить протертый творог, сахар, яичные желтки, хорошо перемешать, соединить со взбитыми белками, выложить полученную массу на порционные сковороды и запекать в жарочном шкафу или варить на пару. Готовое суфле отпускают на порционной сковороде.
масло сливочное - 10 г, или маргарин - 10 г, морковь - 90 г, сахар - 5 г, творог - 30 г, яйца - 20 г
