Салат с гренками

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле. Гренки обвалять в тертом сыре. Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарвать на кусочки. Огурец очистить и разрезать вдоль пополам, затем нарезать ломтиками. Лук –порей и редис нарезать тонкими кружочками. Отварные яйца и помидоры нарезать дольками. Творог протереть через сито, добавить соль, сахар, нарезанную зелень, развести простоквашей и размешать до однородности. Овощи смешать, заправить творожным соусом, выложить в салатницу и посыпать гренками с сыром.