Салат из рыбы "эксклюзив"

Для салата взять филе рыбы с небольшим количеством костей – судака, щуки. Филе посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченной зеленью, дать немного промариноваться. Затем филе пожарить, остудить и нарезать соломкой. Картофель отварить в мундире, охладить и нарезать кубиками. Яблоки, сельдерей и лук мелко нарезать. Все перемешать, выложить горкой в салатницу и залить сверху майонезом. Украсить дольками лимона, зеленью петрушки. Подавать охлажденным.