Кухни мира Калории продуктов

Салат удмуртский

Кулинарные рецепты / Рецепты закусок / Салаты / Салат из редьки

Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать соломкой. Редьку нарезать ломтиками, огурец соломкой, зеленый лук и зелень петрушки мелко нашинковать. Картофель, редьку и огурец смешать, посолить, добавить уксус и сахар, заправить сметаной и перемешать. Выложить салат горкой в салатницу, полить сметаной, украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки, измельченным зеленым луком. Салат рекомендуется подавать к холодцу.

сметана - 100 г, картофель - 300 г, огурцы - 100 г, редька - 200 г, лук зелёный - 80 г, листья салата  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу, сахар  по вкусу, уксус  по вкусу, соль  по вкусу