Рябина, протертая с сахаром

1 порция


подготовленные, как указано выше, плоды рябины смешивают с сахарным песком (1:
1), пропускают через мясорубку и прогревают до 70—80° с. раскладывают в небольшие (0, 5—0, 35 л) ошпаренные и высушенные стеклянные банки. пастеризуют 15—20 минут при едва заметном кипении.