Ассорти из овощей

1 порция


на дно трехлитровой банки кладут 2—3 гвоздики, немного корицы, 3 лавровых листа, 3 горошины перца, 0, 25 чайной ложки лимонной кислоты, 4 огурца. затем одну треть банки заполняют молодыми крепкими патиссонами вперемежку со стручками сладкого перца, укропом, чесноком, листьями черной смородины, дуба, вишни. сверху кладут розовые небольшие помидоры. все это заливают горячим рассолом, пастеризуют 25 минут, после чего закатывают.