Капуста с маринованными грибами

1 порция

подготовленную капусту при закладке в бочки послойно пересыпать солью, добавить нарезанную морковь и маринованные грибы.

капуста белокочанная - 10 кг, морковь - 300 г, соль - 160 г, грибы маринованные - 300 г