English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Карп в желе
1 порция
Приготовленную рыбу нарезаем кусочками и припускаем в кастрюле, добавив лимонной кислоты. Через 10 мин добавляем соль и пряности. Пока рыба варится, надо дважды или трижды влить в рыбный бульон по столовой ложке холодной воды. Отварное рыбное филе укладываем на прямоугольное или продолговатое овальное блюдо, украшаем ломтиками лимона. На основе рыбного бульона готовим желе (на 1, 5 стакана - 10 г желатина). Заливаем рыбу теплым желе, украшаем зеленью петрушки и ставим на холод.
Приготовленную рыбу нарезаем кусочками и припускаем в кастрюле, добавив лимонной кислоты. Через 10 мин добавляем соль и пряности. Пока рыба варится, надо дважды или трижды влить в рыбный бульон по столовой ложке холодной воды. Отварное рыбное филе укладываем на прямоугольное или продолговатое овальное блюдо, украшаем ломтиками лимона. На основе рыбного бульона готовим желе (на 1, 5 стакана - 10 г желатина). Заливаем рыбу теплым желе, украшаем зеленью петрушки и ставим на холод.
карп - 1 шт., или линь - 1 шт., корень петрушки по вкусу, лук по вкусу, лимонная кислота по вкусу, вода по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу, лимон по вкусу, зелень петрушки по вкусу
