English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Спинка минтая, запеченная с яйцом
2 порции40 мин ваши 20 мин
Рыба запекается со сметаной и яйцом.
Минтай - 250 г, Лук репчатый - 0,5-1 шт., Яйца - 2 шт., Сметана - 50 г, Мука - 1 ст. ложка, Соль - 0,25 ч. ложки, Перец черный молотый - 1 щепотка, Масло растительное - 2 ст. ложки, Зелень петрушки - 2-3 веточки
Подготовить продукты.
Рыбу нарезать, убрать брюшки. Нарезанные куски минтая посолить, поперчить. 
Запанировать в муке. 
Рыбу обжарить. Для этого разогреть масло, выложить куски рыбы, жарить на среднем огне 3-4 минуты, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 2-3 минуты. 
Включить духовку. Сырые яйца смешать со сметаной. 
Нарезать репчатый или зеленый лук. 
Яично-сметанную смесь смешать с рубленым репчатым луком или мелко нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу. 
Обжаренную рыбу переложить на чистую сковороду, застеленную фольгой и смазанную маслом. Рыбу залить смесью и запечь в духовке (20 минут при температуре 190 градусов). 
При подаче посыпать зеленью. 