Кухни мира Калории продуктов

Треска, жаренная с перцем

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда / Рыба жареная

1 порция

Нарезать тонкой соломкой лимонную цедру, ошпарить кипятком, обсушить и обжарить на масле, добавить тонко нарезанный сладкий перец и припустить. Филе трески, нарезанной на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на масле. Рыбу выложить на блюдо, поверх рыбы уложить перец с лимонной цедрой. На гарнир подавать рассыпчатую рисовую кашу.

треска - 600 г, перец сладкий - 300 г, масло растительное - 100 г, цедра лимона - 30 г, мука  по вкусу, соль  по вкусу, перец чёрный молотый  по вкусу