English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Осьминог по-сардински
5 порций
Мясо осьминога слегка отбить, нарезать на куски, отварить и отсушить салфеткой. Посолить, поперчить, сложить на сковороду с маслом, залить вином и тушить до полного выкипания вина. Затем добавить томат-пюре или протертые помидоры, влить воду и продолжать тушение на умеренном огне в течение 2 часов. Перед подачей к столу заправить чесноком и посыпать зеленью.
Мясо осьминога слегка отбить, нарезать на куски, отварить и отсушить салфеткой. Посолить, поперчить, сложить на сковороду с маслом, залить вином и тушить до полного выкипания вина. Затем добавить томат-пюре или протертые помидоры, влить воду и продолжать тушение на умеренном огне в течение 2 часов. Перед подачей к столу заправить чесноком и посыпать зеленью.
осьминоги - 1.2 кг, масло растительное - 0.5 мл, чеснок - 3 дольки, вино сухое - 0.5 стакана, помидоры - 10-12 шт., зелень петрушки - 1 ст. ложка, перец по вкусу, соль по вкусу
