Маринад для плова

1 порция

Для маринада: 2ст ложки виноградного уксуса, 1 чайная ложка зиры, чёрный или красный молотый перец, соль.

уксус виноградный - 2 ст. ложки, зира - 1 ст. ложка, перец чёрный  по вкусу, или перец красный  по вкусу, соль  по вкусу