English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Баклажаны шпигованные
1 порция
Баклажаны вымыть и обсушить. Шпик нарезать полосками, поперчить и натереть давленым чесноком. Баклажаны надрезать вдоль с одной стороны, посолить внутри, вложить полоску шпика, положить на сковороду, полить маслом и тушить под крышкой на слабом огне в течение часа, периодически переворачивая и поливая сверху выделяющимся соком.
Баклажаны вымыть и обсушить. Шпик нарезать полосками, поперчить и натереть давленым чесноком. Баклажаны надрезать вдоль с одной стороны, посолить внутри, вложить полоску шпика, положить на сковороду, полить маслом и тушить под крышкой на слабом огне в течение часа, периодически переворачивая и поливая сверху выделяющимся соком.
баклажан - 1 кг, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, чеснок - 1 головка, масло оливковое - 1 стакан, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу
