English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Начинка из жареной рыбы
1 порция
Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розоватого оттенка, добавить муку и поджарить до светло-коричневого цвета. Развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и перемешать. При жарении можно заправить перцем и мелко рубленной зеленью.
Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розоватого оттенка, добавить муку и поджарить до светло-коричневого цвета. Развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и перемешать. При жарении можно заправить перцем и мелко рубленной зеленью.
филе рыбы - 600 г, лук - 2 шт., мука - 1 ст. ложка, масло растительное - 4 ст. ложки, вода по вкусу, или бульон по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, зелень по вкусу
