Фарш печеночный

1 порция

Для фарша: печенку отварить, пропустить через мясорубку и соединить с пассированными луком, морковью и томатом.

лук репчатый - 2 шт., морковь - 4 шт., печень говяжья - 250 г, или печень баранья - 250 г, томат-пюре - 5 ст. ложек