Телятина с томатами

Телятину обжарить на оливковом масле до образования румяной корочки. Мясо вынуть, на ту же сковороду положить лук, нарезанный кольцами, и тертый чеснок, обжарить до размягчения, добавить нарезанные помидоры, томат-пасту, соль, перец, корицу, душицу и 1/2 стакана воды. Положить в соус мясо и тушить 20 минут на слабом огне до готовности телятины и загустения соуса. Посыпать жареными кедровыми орешками, украсить веточками душицы или петрушки.