Помидоры по-милански

Отобрать красные твердые помидоры, вымыть, вырезать плодоножку, удалить середину с семенами. Жареную говядину и ветчину мелко нарезать, добавить яйцо, тертый сыр, соль, черный молотый перец, соус бешамель, хорошо перемешать. Нафаршировать помидоры приготовленной начинкой. Кастрюлю смазать растительным маслом, уложить помидоры, посыпать молотыми сухарями. Запекать в духовке 20 минут.