English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Печень по-строгановски
1 порция
Печень нарезают брусочками длиной 3—4 см, весом 5—7 г и обжаривают, затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и доводят до кипения. Подают с соусом, посыпав зеленью петрушки или укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, жареный картофель, макаронные изделия.
Печень нарезают брусочками длиной 3—4 см, весом 5—7 г и обжаривают, затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и доводят до кипения. Подают с соусом, посыпав зеленью петрушки или укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, жареный картофель, макаронные изделия.
печень говяжья - 180 г, печень баранья - 180 г, печень свиная - 180 г, печень телячья - 170 г, сало - 10 г, картофель - 150 г, соль по вкусу
