English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Глухари на углях
1 порция
Тушки птиц хорошенько промывают, обкладывают плотно тонкими ломтиками свиного сала, натирают солью, перцем и жарят над углями, как шашлык, или в сковороде на топленом масле. На углях хорошо получаются молодые глухари, а глухари в «возрасте» — на сковороде. То же относится и к тетеревам.
Тушки птиц хорошенько промывают, обкладывают плотно тонкими ломтиками свиного сала, натирают солью, перцем и жарят над углями, как шашлык, или в сковороде на топленом масле. На углях хорошо получаются молодые глухари, а глухари в «возрасте» — на сковороде. То же относится и к тетеревам.
глухарь по вкусу, или тетерев по вкусу, сало по вкусу, перец по вкусу, масло топлёное по вкусу
