English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Лещ морской, запеченный с гречневой кашей
2 порции
У рыбы удалить внутренности, не разрезая брюшка. Тушку промыть, отсушить полотняной салфеткой и натереть солью. Приготовить рассыпчатую гречневую кашу. Слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Измельчить сваренные вкрутую яйца. Гречневую кашу, лук, яйца перемешать, заправить солью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученным фаршем заполнить брюшко рыбы, посыпать тушку перцем, обкатать в муке и сухарях, слегка обжарить, полить сметаной и запекать в духовке, поливая выделяющимся соком.
У рыбы удалить внутренности, не разрезая брюшка. Тушку промыть, отсушить полотняной салфеткой и натереть солью. Приготовить рассыпчатую гречневую кашу. Слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Измельчить сваренные вкрутую яйца. Гречневую кашу, лук, яйца перемешать, заправить солью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученным фаршем заполнить брюшко рыбы, посыпать тушку перцем, обкатать в муке и сухарях, слегка обжарить, полить сметаной и запекать в духовке, поливая выделяющимся соком.
лещ морской - 1 кг, лук - 2 шт., гречка - 1 стакан, яйца - 2 шт., мука пшеничная - 1 ст. ложка, сухари молотые - 1 ст. ложка, масло растительное - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки, перец по вкусу, соль по вкусу
