Кухни мира Калории продуктов

Жаркое из грибов

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Грибные

1 порция

Грибы кладем в расплавленное масло, заправляем по вкусу солью, перцем, сахаром и лимонным соком. Дав 5 минут покипеть, всыпаем струйкой муку, добавляем 1/2 стакана грибного отвара, щепотку рубленой петрушки и луковицу, густо нашпигованную гвоздикой. Затем продолжаем жарить на медленном огне еще полчаса. В конце жарения луковицу вынимаем, а жаркое сбрызгиваем лимонным соком.

сахар  по вкусу, грибы свежие - 500 г, масло сливочное - 150 г, мука пшеничная - 3-4 ст. ложки, лук - 1 шт., гвоздика  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу, соль  по вкусу, перец  по вкусу, сок лимонный  по вкусу