Кухни мира Калории продуктов

Жаркое по-узбекски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Жаркое

Мелкие кусочки баранины по 10-15 г обжарить в сильно нагретом жире с нарезанными морковью и луком. Затем добавить томат, специи, залить водой и довести до кипения. Добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

картофель - 800 г, баранина - 300 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 160 г, томат-пюре - 60 г, жир - 60 г, зелень  по вкусу, перец  по вкусу, соль  по вкусу