Кухни мира Калории продуктов

Спагетти по-матросски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Гарниры

1 порция

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, положить на сковороду с оливковым маслом, добавить чеснок и базилик, посолить. Тушить на небольшом огне 20 минут. Когда соус будет почти готов, добавить вино и мелко нарезанные каперсы. Отварить в подсоленной воде спагетти, процедить, заправить соусом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

спагетти - 350 г, помидоры - 350 г, зелень петрушки - 100 г, базилик - 5 г, чеснок - 1 долька, каперсы - 1 ст. ложка, масло оливковое - 2 ст. ложки, вино белое сухое - 1 ст. ложка, соль  по вкусу