English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Клецки из картофеля
1 порция
Отварной картофель пропускают через мясорубку, добавляют яйца, соль, мускатный орех, растопленное масло, муку и 50 г крахмала. Полученную массу делят на 12 частей, формуют клецки, начиняют их обжаренными в масле кубиками белого хлеба, панируют в крахмале, 5 минут варят в подсоленной воде и еще на 10 минут оставляют в кастрюле. Клецки — гарнир к мясным блюдам. Можно подать и отдельно, залив соусом.
Отварной картофель пропускают через мясорубку, добавляют яйца, соль, мускатный орех, растопленное масло, муку и 50 г крахмала. Полученную массу делят на 12 частей, формуют клецки, начиняют их обжаренными в масле кубиками белого хлеба, панируют в крахмале, 5 минут варят в подсоленной воде и еще на 10 минут оставляют в кастрюле. Клецки — гарнир к мясным блюдам. Можно подать и отдельно, залив соусом.
масло сливочное - 50 г, картофель - 1.5 кг, соль по вкусу, орех мускатный - 0.5 ч. ложки, мука пшеничная - 75 г, хлеб белый - 50 г, крахмал картофельный - 100 г, яйца - 2 шт.
