English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Каша из ячневой крупы
4 порции50 мин ваши 15 мин
Каша из ячневой крупы представляет собой чрезвычайно полезное блюдо, так как она производится из зёрен ячменя без шлифовки, что позволяет сохранить в ней максимум клетчатки. Кроме этого, ячневая крупа богата аминокислотами, витаминами и помогает выведению из организма токсинов.
Для рассыпчатой каши:, Крупа ячневая - 1 стакан, Вода - 2,5 стакана, Масло сливочное - 1 ст. ложка, Соль - 0,5 ч. ложки, * , Для вязкой каши:, Крупа ячневая - 1 стакан, Молоко - 4 стакана, или молоко с водой пополам - 4 стакана, Соль - 0,5 ч. ложки
Подготовить ингредиенты для приготовления ячневой каши.
Как приготовить ячневую кашу: Холодной водой промыть ячневую крупу. Вскипятить в казанке воду, посолить. Включить духовку. 
В подсоленную кипящую воду всыпать промытую крупу, положить масло. 
Варить ячневую кашу, помешивая периодически, до загустения (10-15 минут), на маленьком огне под крышкой. 
Затем поставить ячневую кашу в духовку на среднюю полку на полчаса для упревания при температуре 180 градусов. 
Приготовленная рассыпчатая каша ячневая подается как гарнир к мясным блюдам и отдельно. 
Также ячневая каша подается с растопленным маслом или с молоком. 
Вязкую кашу обычно варят на молоке. Ячневую крупу варят на воде, а затем, когда каша начнет густеть, вливают молоко, добавляют масло и варят снова до загустения. Совет: Из ячневой каши можно делать различные запеканки.
