Кухни мира Калории продуктов

Чесночный соус-i

Кулинарные рецепты / Рецепты соусов / Соус чесночный

Чеснок с солью толкут в ступке, добавляют яичный желток, потом постепенно — растительное масло и разбавленную в воде лимонную кислоту или сок лимона. По консистенции этот соус напоминает майонез. Соус очень хорош для овощных салатов.

чеснок - 4 дольки, соль  по вкусу, желток - 2 шт., масло растительное - 0.5 стакана, вода - 2 ч. ложки, лимонная кислота  по вкусу, или сок лимона  по вкусу