Торт «уют»

Первый корж осторожно разрезать острым ножом пополам по горизонтали. Для шоколадного крема сварить на воде сахарный сироп так, чтобы капля сиропа не растекалась на блюдце. Добавить тертый шоколад, снять с огня, остудить. Размягченное сливочное масло взбить, добавляя шоколадную массу. Затем добавить яичные желтки, несколько капель ромовой эссенции и взбить пышный однородный крем. Сформировать торт из трех коржей, промазывая их джемом и шоколадным кремом.