English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Бискотти
Бискотти – итальянское рождественское печенье, которые выпекают специально к рождественским праздникам. Бискотти в переводе на русский язык означает "приготовленные дважды". Подробней о бискотти ...Итальянское печенье бискотти немного напоминает сухарики, но вкус имеют более изысканный и утонченный. Бискотти послужит отличным дополнением к чаю, кофе, молоку. Рецепты приготовления бискотти отличаются друг от друга в основном добавками в бискотти. Рецепт может содержать орехи, цедру лимона или апельсина, шоколад, пряности, перец.
Как приготовить бискотти? Вначале выпекают тесто в виде длинных полос, а затем нарезают по диагонали, после второго выпекания получаются бискотти. Печенье бискотти имеет длинную и изогнутую форму.
Одной из разновидностей бискотти является кантуччи, или кантуччини. Этот вид печенья распространен в Тоскане. Готовят его из муки, сахара, яиц и масла. В качестве добавок используют миндаль, шоколад и сухофрукты. Тесто для кантуччи готовят и выпекают таким же образом, как и для традиционного бискотти.