Кухни мира Калории продуктов

Яблочный крем

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Кремы

1 порция

горячие печеные яблоки протереть через сито, добавить половину сахара. желтки взбить с оставшимся сахаром, смешать с яблочной массой, добавить разбухший желатин, взбитые белки и взбитые сливки. разлить крем в формочки и дать загустеть. подавать с ванильным соусом или с засахаренными ломтиками яблок и взбитыми сливками.

яблоко - 600 г, сахар - 0.75 стакана, яйца - 4 шт., сливки - 0.5 стакана, желатин - 20 г