Лимонный крем

1 порция


желтки взбить с 4 ст. ложками сахара, добавить тертую лимонную корку, подлить лимонный сок и растворенный желатин. белки взбить с 2 ст. ложками сахара, осторожно замешать в них желтки. подавать с ванильным соусом, винным соусом или засахаренными ломтиками лимона.