Кухни мира Калории продуктов

Крем абрикосовый

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Кремы

1 порция

Освобожденные от кожицы и косточек спелые абрикосы протирают. Яичные белки и сахарную пудру взбивают в крепкую пену. Беря ее ложкой, вводят в абрикосовое пюре и взбивают до получения воздушного крема. Подают в стеклянных блюдечках. К крему можно подать воздушное печенье.

абрикос - 500 г, белок - 2 шт., пудра сахарная - 100 г