Конфеты из тыквы

1 порция


Тыкву очистить, нарезать одинаковыми по размеру кусочками, положить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на сутки. Появившийся сок слить в кастрюлю и кипятить в течение 10 минут. Кипящим сиропом залить тыкву, перемешать и дать постоять в течение 12 часов. После этого все варить до готовности. Прозрачные кусочки тыквы подсушить в духовке и хранить в стеклянной банке в прохладном месте.