Соленые орешки абрикоса

1 порция


Казанок накалить, всыпать крупную поваренную соль, нагреть ее, затем всыпать высушенные сладкие косточки абрикоса. Непрерывно помешивая, накалять косточки до тех нор, пока поверхность их приобретет сероватый цвет, а вкус ядра будет соленым. Очищенные соленые орешки употребляют с пивом, вместо сушеной рыбы.