Кофейный поцелуй

1 порция


Черный кофе смешать с сахарной пудрой и сварить на слабом огне сироп. Охладить. Из яичных белков взбить крепкую пену, домешать половину к кофейному сиропу, через 30 мин. домешать оставшуюся часть. Эту массу выложить чайной ложкой на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в духовке при низкой температуре.