Кухни мира Калории продуктов

Яйни по-армянски

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

Сварить мясной бульон. Нашинковать репчатый лук и слегка поджарить на сливочном маргарине, положить томат-пюре и не снимать с огня, пока томат не загустеет и жир не станет красным. В процеженный бульон положить подготовленный лук, картофель, нарезанный кубиками, промытую курагу, соль, перец и варить до готовности. При подаче суп посыпать зеленью

картофель - 600 г, говядина - 500 г, маргарин - 40 г, лук репчатый - 80 г, томат-пюре - 40 г, курага - 120 г, укроп  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу, перец  по вкусу, соль  по вкусу