Кухни мира Калории продуктов

Суп сухарный

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

просеянные через сито сухари всыпать в кипящее молоко, разбавленное водой, довести до кипения и снять с огня. в желток ввести немного прокипяченного холодного молока, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло, все взбить венчиком и полученной смесью заправить суп. подать теплым.

молоко - 1400 г, вода - 400 г, сухари молотые - 125 г, желток - 1 шт., масло сливочное - 20 г, сахар - 25 г, сахар ванильный  по вкусу, соль  по вкусу