English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Суп «монастырский»
1 порция
Сварить 50 г белых сушеных грибов, процедить, пошинковать. Луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Очистить и порезать длинными ломтиками 6 картофелин, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, порей, морковь, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы с их отваром, жареный лук, 50 г масла, 100 г сметаны, прогреть, не кипятя. Подать сметану.
Сварить 50 г белых сушеных грибов, процедить, пошинковать. Луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Очистить и порезать длинными ломтиками 6 картофелин, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, порей, морковь, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы с их отваром, жареный лук, 50 г масла, 100 г сметаны, прогреть, не кипятя. Подать сметану.
картофель - 6 шт., морковь - 1 шт., репа - 1 шт., брюква - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., лук-порей - 1 шт., грибы белые сушёные - 50 г, огурцы солёные - 5 шт., сметана по вкусу, масло растительное по вкусу
