Кухни мира Калории продуктов

Мещерская окрошка

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Окрошка / Окрошка мясная

1 порция

Молодые листья огуречной травы мелко нарезаем и растираем. Листья кресс-салата, зеленого лука, укропа мелко шинкуем. Добавляем картофель, порезанный кубиками, яйцо, мясо или колбасу и заливаем квасом перед подачей к столу.

картофель - 80 г, укроп - 1 ст. ложка, лук зелёный - 60 г, соль  по вкусу, сахар  по вкусу, яйца - 1 шт., сметана  по вкусу, салат - 4-5 листов, мясо мягкое - 80 г, или колбаса - 80 г, квас - 1 л