English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Приготовление душистой настойки для вермута.
Вермут - это купажное, крепленое, десертное вино, ароматизированное настойкой из различных трав со специфическим горьковатым вкусом полыни. Чтобы вермут приготовить в домашних условиях, понадобится душистая настойка для вермута, рецепт которой здесь и описан.
водка - 250 г, тысячелистник - 4 г, корица - 3 г, мята - 3 г, орех мускатный - 1 г, кардамон - 2 г, шафран - 1 г, полынь - 3 г
Приготовление настойки для вермута: Травы измельчают, помещают в бутылочку с водкой и дают настояться в продолжение недели, ежедневно взбалтывая бутылочку с настойкой. Кроме указанного в ингредиентах состава также можно приготовить настой для вермута из чебреца, богородской травы, корневища фиалки, минника душистого, полыни. Можно обойтись без какой-нибудь из трав. Главное - чтобы была полынь, которую можно заменить экстрагоном. На 1 л вермута надо 120 г настойки для вермута на водке и 100 г сахара. Все компоненты тщательно перемешать, разлить в бутылки до середины горлышка. Через 2-3 недели вермут приобретет букет. Напиток хорошо хранится.
