Квас «баварский»

1 порция

Приготовляется, как квас хлебный, но вместо мяты, имбиря, тмина, аниса или цедры прибавить по вкусу темной патоки

патока  по вкусу, хлеб чёрный - 1.5 кг, изюм  по вкусу